中國菜廚技大賽說明會

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嘉義縣餐飲業者在番路鄉童年渡假村參加新唐人電視台所舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」說明會。 (攝影：蘇泰安／大紀元)

中國菜廚技大賽說明會

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【大紀元8月13日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）全世界中國菜廚技大賽已在全球各地熱烈展開，13日下午在番路鄉由童年渡假村董事長陳明賢邀集嘉義縣餐飲業者，在主辦單位解說下，大家對新唐人電視台所舉辦的「全世界中國菜廚技大賽」內容有了初步認識。來自屏東、台南的工作人員同時鼓勵嘉義廚師踴躍報名到紐約參賽，指出大賽目的是在於弘揚中華正統烹飪技藝和傳承固有飲食文化，聽完說明後廚師陳榮聰當場響應報名，獲在座不少掌聲。

童年渡假村董事長兼嘉義縣觀光協會總幹事陳明賢上台表示，國人到大陸吃不慣食物，大陸客來台也吃不慣，只要是不對口味，因此經濟部商業司正計畫協助嘉義餐飲業者，讓業者將菜做得更好吃、更便宜，提升廚師手藝、並降低成本，尤其在目前經濟不景氣中，低成本的美食才能吸引觀光客。

新唐人電視台義工艾昌瑞表示，他當年留學美國在明尼蘇達州一家餐廳打工，從洗盤子到端盤子的打工生活中，看到一位越南廚師做菜中對中華文化的認同，他說，一般餐廳偏離我們正統文化，只是在高價位和創意中講究，其實創意永遠追不上顧客，只有在傳統文化上，煮菜很簡單，讓人吃起來卻感到很好吃。
嘉義市美食協會理事長楊職松也盛讚中國菜廚技大賽意義，隨後播放介紹大賽短片，使與會者更加瞭解新唐人電視台。

童年渡假村美滿庭園餐廳廚師陳榮聰於結束時馬上報名參賽，陳廚師是董事長陳明賢的堂弟，當廚師已20多年，曾在嘉義「小園」、「一葉」等知名餐廳當過廚師，目前在「美滿」掌廚。

童年渡假村美滿庭園餐廳廚師陳榮聰報名參加中國菜廚技大賽，與董事長陳明賢(左 )合照。 (攝影：蘇泰安／大紀元)