卑詩沙門氏菌感染個案激增
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【大紀元7月31日訊】（大紀元陳思思溫哥華訊）卑詩省衛生官員本週一提醒市民，本省沙門氏菌感染個案劇增，近兩個月以來，已出現60名居民因感染此病菌而食物中毒，病例大多數集中在大溫地區。目前，當局已介入調查疫情，追蹤病源。

卑詩疾病控制中心發言人加拉尼斯醫生（Dr. Eleni Galanis）表示：在過去的兩個月中收到60例食物中毒病例，其中主要分佈在大溫地區。在2007年，本省全年總共發現39宗相似病例，相比而言，今年食物被污染情況嚴重，令人關注。

加拉尼斯醫生說：「目前，病源尚未確定，但細節已在調查中，包括同所有個案患者見面，以及測試可能受污染的食物，從而嘗試找出引發疾病的感染源。」

衛生官員稱：沙門氏菌可以存在於不同的食物內，本省發生的這些病例與美國近期由番茄引起爆發的沙門氏菌感染沒有直接關係。

目前，卑詩疾病控制中心已聯同區域衛生局，以及省轄衛生局、加拿大食品檢驗局等單位，就最近病例暴升的現象，加強對沙門氏菌的監測和化驗。

沙門氏菌是一種自然產生在動物體內的細菌，特別是在牛、豬等家畜的體內。而這些細菌可以污染肉類、雞蛋、蔬菜和水果，不易被察覺。感染沙門氏菌後主要的症狀包括發燒、頭疼、腹瀉、胃痙攣、噁心，有時會出現嘔吐和眩暈。

當局建議公眾加強防範，在處理食物時應該多加清洗廚房用具，避免肉類與其它食物的交叉污染，要將食物煮熟，並且重視個人衛生多洗手。◇

(http://www.dajiyuan.com)

美東時間: 2008-07-30 13:45:17 PM  【萬年曆】
本文網址﹕http://www.epochtimes.com/b5/8/7/31/n2210607.htm
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