【大紀元7月30日訊】(據中廣新聞劉怡伶報導)愛文芒果不只是風味可口，還是營養多多的消暑聖品，根據分析，一顆自然成熟的芒果，每一百公克有40到60大卡的熱量，遠比一般飯後甜點低，而且富含維生素c，大量的類胡蘿蔔素及維他命B群，抗氧化能力高，更富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助。

今年台南地區的芒果花期較晚，致使產期延後、產量稍減，現在品嘗美味芒果正是最佳「食」機。台灣的愛文芒果面積將近8,000公頃，占芒果總生產面積不到40％，主要分布在屏東、台南二縣，近年來大部分果園已具有產銷履歷紀錄，同時也有不少產銷班得到驗證，整個芒果產業既安全又優質。

台南區農業改良場場長侯福分表示，炎炎夏季來顆冰涼芒果或來碗芒果冰砂，消暑解渴最佳聖品。基本上一顆「自然完熟」的芒果熱量約含40～60大卡/100公克，與國內常見進口生鮮水果如蘋果、桃等的熱量差不多，熱量成分為果糖、葡萄糖、蔗糖等的碳水化合物，不僅易於消耗，還遠比一般飯後甜點、糕餅、冰淇淋等熱量來得低。

最重要的是，台灣的愛文芒果都是「在欉黃」，營養滿分，每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，大量的類胡蘿蔔素及維他命B群，抗氧化能力亦高，更富含膳食纖維，對於體內環保甚有幫助，這些營養密度均優於經過長期貯運的進口水果(如蘋果、奇異果等)，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分來源。

台南區農業改良場建議，忠於原味的吃法最簡單新鮮，與優格等鮮乳製品搭配國產的綜合水果沙拉，更是最佳的美味吃法，營養不容易流失，可增加鈣的攝取。