【大紀元7月24日訊】根據加拿大衛生部最新公佈的內部審計報告顯示，加食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)採用抽樣的方式檢疫進口罐頭食品，安全方面存在很大的漏洞。

根據加西通訊社報導，加衛生部在評估食品檢驗局在檢疫進口罐裝蔬菜的操作程式時，發現了了這一系統問題。超過一半的審計人員稱檢疫存在漏洞。19位檢查人員中的大多數稱，他們缺少相關資訊以跟蹤被檢驗的罐頭食品，那些已經被檢驗的高風險運輸的罐裝食品的數據還有待確認，樣品所提供的數據並不適用。評估小組亦發現那些有不良記錄的公司，沒有任何先前的運輸記錄可參考，只能依賴於這些進口商自己提供的資訊。

調查報告指出，進口食品安全檢驗項目中既沒有建立中央數據庫，也沒有連續性的數據管理系統，審計人員發現檢疫部門在檢驗進口的酸性和低酸性蔬菜罐頭時，食品的加工和食品的安全性調查這兩項檢測中存在多方面漏洞。這類進口罐頭被認為是最值得關注的，因為一旦食用了被污染的罐頭食品後，容易導致一種因肉毒桿菌神經毒素引發的致命疾病。

2007年夏季，美國有8人因食用了染有肉毒桿菌的罐裝食品而中毒住院，為此美國食品和藥物管理局召回了上百萬罐裝食品。由於部份被感染的罐頭進口到加拿大，加拿大食品監督局同時向消費者發出警告。

目前這兩項檢驗是否被用於了加拿大雜貨店中銷售的進口罐頭蔬菜，對此評估小組尚無法做出定論。據悉，罐頭蔬菜在加拿大人每年消耗的蔬菜中佔7%。

加衛生部稱，食用了染有肉毒桿菌的食品後，神經系統可能會受到破壞，會出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等症狀，嚴重者會癱瘓甚至死亡。

加政府在去年12月宣佈投資實施食品安全行動計畫，包括開發一個更好的食品進口跟蹤系統，與進口國政府合作，在食品進口之前確保食品的安全。不過加食品監督局農產品、肉類、海鮮食品安全理事會的執行董事Karen McIntyre表示，新的進口管理系統還需要兩年的時間才能完善。
數據顯示，在2001年至2005年間，進口食品的不合格率在8.4%到24.4%之間，而實際上每年進口的42,075宗進口食品中僅有0.4%的貨品得到檢驗。

報告中還特別強調，迫切需要開發一個戰略，以確保對不合格產品的跟蹤和處理。◇
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