鮮芋仙、五十嵐冰品大腸桿菌超量

【大紀元7月15日訊】〔自由時報記者林相美／台北報導〕台北市衛生局昨天公布第三波飲冰品抽驗結果，不合格率三十二點一％，鮮芋仙、五十嵐、古典玫瑰園、台一牛奶大王等業者均有產品不合格，原因包括衛生指標菌過高、配料檢出防腐劑。

衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出，鮮芋仙南港後山埤店的芋圓番薯圓豆花的生菌數、大腸桿菌群超量；位於中坡南路五號的五十嵐販售的波霸奶茶、冰塊分別檢出大腸桿菌群、生菌數超量；中山北路五段六百零四號的古典玫瑰園使用的散裝冰塊生菌數、大腸桿菌群超量；台一牛奶大王的芒果牛奶冰大腸桿菌群超量。

對此，鮮芋仙賴姓行銷專員表示，內部檢討，違規分店未按照標準作業流程在兩至三小時更換放置杓子容器內的水，已通令各分店遵守標準作業流程。五十嵐張姓副店長表示，店內已於製冰機、水塔加裝濾心，未來會縮短更換濾心時間。

古典玫瑰園冰塊不合格

古典玫瑰園台北行銷部員工倪中慧表示，不合格分店是向外面購買冰塊，很難確保冰塊衛生安全，為此，該分店已購置全新製冰機，也會定期更換濾心。

台一牛奶大王古姓業者強調，初驗時產品確實不合格，但經過改善，複驗時店家另將產品送至民間檢驗業者檢驗，結果合格，但還是會配合改善流程，例如增加清洗芒果、消毒器具等頻率，亦已更換清潔劑。

姜郁美說，今年冰塊有十三件不合格，而添加防腐劑的由去年的一件增至今年十二件，不合格比率偏高，明年會將此兩項列為重點稽查項目。

抽驗結果可上網查詢，網址：http://www.health.gov.tw。
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