【大紀元5月29日訊】（大紀元記者唐寅芝加哥報導） 由美國「全國餐飲業協會」（NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION）主辦的2008年「國際食品、餐飲暨旅館用品展 (NRA 2008)」於5月17日至20日假芝加哥麥克米克展覽中心(McCormick Place)舉行。今年，中華民國對外貿易發展協會首次組織臺灣廠商參展，以拓寬美國市場。

芝加哥台灣貿易中心主任李惠玲表示，貿協為參展的八家臺灣廠商爭取到了最佳展示位置，以國家形象館方式展出，以協助他們更好的尋求美國市場的銷路。台灣館展示攤位位於南館。展出廚房餐廳設備、蛋糕冷藏展示櫃、冷凍冷藏設備、美耐皿餐皿、鐵板燒台、咖啡機、咖啡豆烘焙機、壽司盒、 咖啡杯蓋、 烘焙盒、冷凍炒飯、冷凍麵、水餃、包子、芝麻油、辣油等便利新產品，以迎合現代工商社會所需。

臺灣知名的桂冠公司代表王亞倫女士說,公司以往外銷美國的產品主要是速凍湯圓、火鍋、餃子等食品，多銷往在美的華人超市。考慮到美國人的口味和愛好，他們這次特意帶來了公司的新產品－速凍炒飯，希望能夠成爲快節奏的美國人家庭的美味日常食品。桂冠公司在展臺現場舉辦試吃炒飯活動，吸引了其它展商的注意。

在美國東西兩岸和溫哥華都有銷路的超級設備股份有限公司，展出他們的超保濕糕點陳列台。公司林經理表示，這是他們第一次參加芝加哥的展覽，希望能擴大在美市場份額。他說，美國生産的糕點陳列台外型都比較單一，而他們公司可以根據客戶要求，製造各種形狀和顔色的陳列台，同時由於陳列台是在兩片強化玻璃中留有真空，所以不會起霧，保濕功能超強。超級設備股份有限公司陳列了芝加哥本地的阮永強先生的糕點，阮永強先生在今年三月法國「烘烤世界盃」的甜麵包單項比賽中獲得第一名。

芝加哥國際食品、餐飲暨旅館用品展本年為第89屆，2007年計有來自115國2,142家公司參展，並有434位新聞媒體記者前往採訪，參觀人數達73,000人次，並多為專業人士，其中81%具有採購決定權，展場面積達100萬平方英尺，淨展出面積61萬平方英尺。該展主要分為四大主題：國際食品飲料、餐飲科技設備、餐館設計及廚房設備創新展示等。

台灣於2002年1月1日 加入WTO後，美國為台灣第4大農產品出口國，約占出口值11%。2007年台灣食品工業產值約為144億美元，較2006年135億美元成長6.3%。成長幅度較大分項為製茶業40.97%及食用油脂製造業。2007年台灣食品飲料出口值約15億美元，較2006年減少8.78%，主因受原物料價格上揚而影響出口，主要出口項目為以冷凍食品為主，佔整體出口比重的63.17%。

圖：臺灣廠商展出高保濕糕點陳列台，糕點為芝加哥本地的阮永強先生（圖中）製作。（攝影：唐寅／大紀元）