【大紀元5月23日訊】不久前聽一位在費城市中心工作的友人說,唐人街有一家開張半年多的小吃店叫點心園(Dim Sum Garden),價廉物美,這位朋友尤其推薦他們的小籠包。五月一個星期天的傍晚,我與同伴尋到這家坐落在唐人街邊緣11街Wawa便利店旁邊的小店。
點心園店面不大,外觀並不起眼,靠街的是落地的玻璃窗。走進去,只見裡面有十幾個張桌子,佈置簡單隨意,卻有一種居家的風格。店裡中西顧客各半,都已經坐滿,還有兩個顧客在等位子。這是一個好兆頭,顧客盈門往往說明餐館的東西味道不錯。十來分鐘後,一位南方口音的女士招呼我們入座。
點心園的菜單並不長,只有幾十道,以點心為主,可謂名副其實。其中有小籠包、蟹粉小籠包、上海春卷、特色水餃、和各種麵條、炒飯,菜式多為江南風格,而非唐人街常見的廣東菜。價格呢,都在十元以下。我們當下點了兩客小籠包、紫菜蛋花湯、和燒排骨面。
小籠包很快就上來了。一籠八個,熱氣騰騰,我們不禁食指大動。入口一嚐,與同伴都嘖嘖稱讚。皮薄、餡多、鹵重、味鮮,加上點心園特製的調料,堪比上海家鄉的名點--南翔小籠包。接下來的菜,上得有些慢,也許是顧客較多的緣故。約半個小時後,終於等來了湯和麵條。紫菜蛋花湯色澤鮮艷,既清又鮮,燒排骨面濃淡適宜,麵條看來是他們店裡自製的,咬起來有勁,很是爽口。席間耳聞老闆與熟客聊著上海方言,感到分外親切。費城上好的粵菜館不少,但要在費城吃到正宗的上海風味小吃,點心園可謂僅此一家。
嗜好小籠包或者江南小吃的讀者朋友,不妨有空去點心園一坐,相信您不會失望,也不會讓您破費太多。
點心園(Dim Sum Garden)
59 N. 11th St.
Philadelphia , PA 19107
215-627-0218 ◇(http://www.dajiyuan.com)
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