文化藝術文學連載教育人物生活美食旅遊保健移民職場投稿
新聞評論社區科技網聞體育娛樂音像賀卡天氣分類突破封鎖關於我們
生活品味專欄
達人料理
愛上咖啡
婆婆媽媽經
緞妹美食坊
新唐風雅廚
采秀私房菜
食材小竅門
廚娘香Q秀
幸福週末派
下午茶時間
忠達美食舖
幸福素食料理
健康輕食料理
廚藝麻雀變鳳凰
胡太太珍饌美食
慶團圓幸福年菜
劉老師烹飪教室
大頭一家溫馨廚坊
祝大姐簡易家常菜
真妮海外簡易美食
貝葉蓮心素食料理
美食佳餚
中國名菜
家常菜
火鍋 / 湯類
麵食
冰品 / 飲料
粥類
美味小吃
藥膳食補
精緻點心
日本料理
異國美食
素食
小寶貝飲食
開胃小菜
涼拌菜
各地餐館品鑑
飲食文化
紅樓美饌
節慶食俗
地方飲食特色
典故傳說
茶文化
餐具的講究
餐飲禮儀
飲食文化類-其他
養生之道
養生之道
元氣美食
養生美容補給站
養生類-其他(二)
天然養生蔬果
傳統藥膳
減壓食物
 
 
首頁    >    副刊    >    美食天地    >    美食佳餚
 
 
四喜烤麩
 
作者﹕
 
打印機版

 
原材料:
烤麩、銀耳、木耳、香菇、花生米、姜

調料:
糖、醋、醬油、耗油、甜麵醬、雞精、鹽、食用油、香油
高精度圖片

烤麩:
開水泡15分鐘,用手撕成小塊


花生米開水煮到8成熟,加涼水,去皮;
香菇、木耳、銀耳泡軟,洗淨、去根、撕成塊狀;
香菇水留著備用。


熱油,放姜絲炒香,放入烤麩,編炸至無水份,加入除銀耳外的其他輔料翻炒,倒入香菇水;
把所有的調料放入碗中,用煮沸的香菇水調勻,倒入鍋中;
小火煮15分鐘,加入銀耳,翻炒,大火收湯;
淋上香油,出鍋。

四喜烤麩

烤麩:
烤麩蛋白質含量豐富,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。中醫認為烤麩味甘性涼,有和中、解熱、益氣、養血、止煩渴等功效。

此菜甜鹹口味,輔料可根據自己喜好添加白果、黃花等。做好後放在冰箱內,可隨時取用,也可熱食。

(來源:搜飯網)
(http://www.dajiyuan.com)

 
5/24/2008 2:50:39 AM
 
  紀元導航 主編信箱 推薦給朋友
 
相關專題
 
  家常菜
 

 
1. 大白菜冬天的健康吃法大全(圖)11月15日
2. 【廚藝麻雀變鳳凰】宮保雞丁入味竅門(圖)11月20日
3. 【婆婆媽媽經】「爛骨頭湯」與清宮秘方(圖)11月17日
4. 【劉老師烹飪教室】好吃的紅豆餅(圖)11月26日
5. 【廚藝麻雀變鳳凰】冬令進補祕訣(圖)11月27日
1. NBA季後賽東區決賽第二場 三巨頭不敗主場遭破 活塞客場扳回一勝(圖)
2. 大紀元獨立敢言 打痛中共 多事之秋中共更驚恐
3. 中共紐約總領事承認策動法拉盛圍攻活動
4. 汪兆鈞:取消中共在聯合國安理會常務理事席位的公開信(圖)
5. 封從德:汶川師生遇難人數估算報告(圖)
     
  Copyright © 2000 - The Epoch USA, Inc.