一款冬甩反式脂肪含量最高
【大紀元5月15日訊】(大紀元綜合報導)消委會及食物安全中心測試市面85款食物，發現除了4款外，全部含有反式脂肪，其中含量最高的一款冬甩，進食一個便已達每日攝取量上限。
85款受測試食物，包括曲奇餅、中式酥餅、冬甩和蛋糕等，當中有81款含反式脂肪。當中含量最高的是Krispy Kreme Doughnut的原味冬甩，每100克便含4.7克反式脂肪，消委會指，只要進食一個，便已達到每日建議攝取量的上限。排第二的食品是榮華的老婆餅，每100克有1.7克反式脂肪，嘉頓忌廉威化餅，每100克的含量則有1.3克。
另外，消委會亦發現，一個出前一丁即食麵的飽和脂肪含量，是每日建議攝取限量的4成，而一份西多士的膽固醇含量亦偏高，是每日建議攝取量的37%。
消委會表示，反式脂肪及飽和脂肪會增加血液內壞的膽固醇，過量便會增加患冠心病的風險，而攝取的多少則視乎食用量和頻密程度，呼籲消費者小心選擇。
(http://www.dajiyuan.com)
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