| *「棗到棗贏」有前景︰如今不只大社鄉，拿幾乎與大社鄉同時期推廣牛奶蜜棗的高雄縣燕巢鄉做例子好了，目前燕巢鄉栽植牛奶蜜棗的年產量已經超過3千公噸，可見全國蜜棗栽植風起雲湧，方興未艾。加上農會教導使用網室栽培技術，運用微生物或酵素將過期鮮乳、大豆、魚精、蛋、糖蜜等多種材料發酵成有機肥的方法，形成另一股高單價的「精緻棗類」旋風，造就出「牛奶蜜棗」的黃金傳奇。 這些喝ㄋㄟㄋㄟ長大的棗子，具有獨一無二香甜口感，加上豐富的維生素B和C、鈣、鉀、鐵等元素，晶瑩剔透，皮薄、清脆、多汁，沒有人不喜歡的！期待我們勤奮又有智慧的棗農們控制好產量與品質，整體配合好品牌建立及分級制度，讓“台灣蘋果”在未來能順利在世界舞台上大放異彩，「棗到棗贏」，直到永遠！ 故事的啟示︰ 「牛奶蜜棗」成功之後，便有了一些有趣的現象接連產生；有名的棗園還未採收即被搶訂，大家買了之後更介紹親友來買，雖然高價卻常常供不應求。在「牛奶蜜棗」第一個產銷期結束，另一個產銷期尚未開始的時候，我們突然看到市面上出現了「牛奶芭樂」？！結果是因為有芭樂農民受到啟發，把「珍珠芭樂」以畜用的牛奶粉與雞蛋配上獨門有機肥料種植，結果它收成後特別大顆，又青又脆，甜到連芭樂心都是甜的！ 接著中秋節到了，我們又在市面上看到「牛奶文旦」，這樣的文旦雖然個頭不大，但是果肉非常的細緻，果肉中的種籽很小，甜度跟水份都很高！所以，這種喝牛奶長大的「牛奶文旦」，又變成了另一個話題。 另外，成功外銷日本的「牛奶鳳梨」也挟著傲人的成績跟高知名度面世了，不過這跟牛奶比較沒有關係，因為「牛奶鳳梨」它本身是鳳梨的一個新品種，它的果肉就像牛奶般，呈現出極少纖維的乳白色，不過是借用了時下流行的牛奶系列光環來命名罷了！ 話說成功需要天時地利人和，就像蜜棗的誕生是因為「嫁接芽變」的天時，「避免污染」的人和，和就近「廢物利用」的地利，但成功的模式始終是這樣的，不要放過任何一個機會跟小細節，盡量把事情做到最好，懂得堅持的人才能走向成功！您說是嗎！@*(待續) (http://www.dajiyuan.com) |
