金鑽高餅 高雄糕餅爭霸賽徵烘焙高手
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【大紀元11月17日報導】（中央社記者陳朝福高雄17日電）高雄市政府建設局規劃舉辦「2008高雄糕餅爭霸賽─金讚高餅」選拔活動，期望讓高雄市民能有一個屬於城市象徵的市餅，共同創造屬於高雄人的幸福。

建設局長劉馨正今天召開記者會，說明舉辦選拔活動的緣由，並發出英雄帖，徵求國內、外的烘焙高手。

劉馨正表示，今年與糕餅相關公會共同舉辦「金讚高餅」的糕餅爭霸賽，主要是希望為高雄市選出一個具有在地性、文化性、代表性的市餅，讓大家一想到高雄就會聯想到的高雄市餅。

高雄原本就有許多美味或具代表性的糕餅產品，例如旗鼓餅、木棉酥、打狗餅及愛河燒等，建設局特別再舉辦這項爭霸賽，目的是希望能再創造一個新的話題，有新的創意發想，讓糕餅業能更加活絡起來，也為高雄市的伴手禮再增添一個生力軍，因此，選拔賽的參賽對象，不限於高雄市，更希望國外的糕餅師傅也來報名參賽。

建設局說，這次比賽選出的市餅，將公開配方、開放給高雄市的糕餅業者製作，市府會全力輔導高雄市的糕餅業者，共同推動這項特色伴手禮。報名至11月28日，12月6日取分數最高前10名入圍決賽，12月13日進行決賽。

這項比賽採個人報名，有興趣的糕餅師傅和一般民眾，都可報名參賽，一人限一樣作品參賽，入選者冠軍獎一名，獎金新台幣10萬元、獎盃一座，優選獎9名，每名獎金6000元、獎牌一面。評選標準為依商業價值、外觀與裝飾、口味整體平衡、市餅代表性等，做為評選參考。詳情可連結高雄旅遊網http://khh.travel/tw/查詢。

美東時間: 2008-11-17 05:15:07 AM  【萬年曆】
本文網址﹕http://www.epochtimes.com/b5/8/11/17/n2332137.htm
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