調味料：(A)鹽1小匙、味精1小匙、胡椒粉少許。

做法：
1.金針泡水之後撈出備用
2.煮一鍋水，加入薑絲、金針煮開後，用小火煮約10分鐘，放入肉絲煮滾，約1~2分鐘加入調味料(A) 即可。

※盛出後可灑些香油及蔥花，風味更佳。@

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